Diet map

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Pierwszego dnia wlej do słoika 2 łyżki ciepłej przegotowanej wody i dodaj 2 łyżki mąki, (która powstała poprzez zmielenie w młynku brązowego ryżu) i pół łyżeczki cukru, wymieszaj, przykryj czystą lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 24h.

KROK 2: Drugiego dnia dodaj do tak nastawionego roztworu 1 łyżkę ciepłej wody i 1 łyżkę mąki z brązowego ryżu oraz ¹/₂ łyżeczki cukru, wymieszaj i odstaw na 24h przykryte ściereczką.

KROK 3: Następnego dnia dodaj 1 łyżkę ciepłej wody, ¹/₂ łyżeczki cukru i 1 łyżkę mąki z brązowego ryżu.

KROK 4: Czwartego dnia dodaj 1 łyżkę ciepłej wody i 1 łyżkę mąki z brązowego ryżu i ¹/₂ łyżeczki cukru, wymieszaj i odstaw na 24h przykryte ściereczką.

KROK 5: Kolejnego dnia dodaj 1 łyżkę ciepłej wody,¹/₂ łyżeczki cukru i 1 łyżkę mąki z brązowego ryżu lub zwykłej ryżowej lub jaglanej, gryczanej, owsianej, amarantusowej itd - dowolnej bezglutenowej .

*Do upieczenia ok. kilogramowego chleba potrzeba ok. 150ml zakwasu - możesz dodać całą zawartość słoika, ale nie wyskrobywać ze ścianek, tylko dodać do pozostałości 2 łyżki ciepłej wody i 2 łyżki mąki z brązowego ryżu.

**Zamiast mąki ryżowej można użyć innej, dowolnej bezglutenowej tj. jaglanej, amarantusowej, gryczanej itp.

Smacznego!